مسحوق L Ergothioneine

Ergothioneine (Ergo) هو حمض أميني طبيعي ومشتق من الهيستيدين بخصائص ثيول / ثيون. يوجد مسحوق L ergothioneine بشكل أساسي في الفطر والبكتيريا ، مع وجود مستويات أقل في الأطعمة مثل ملك السلطعون ولحم البقر ولحم الضأن والدجاج. على الرغم من وجود مسحوق L ergothioneine في الأطعمة التي نستهلكها ، فقد لوحظ تركيبه الحيوي فقط في بعض البكتيريا والفطريات. في البشر ، يتم نقل Ergo بواسطة بروتين معين يسمى OCTN1 ، مما يعزز التوافر البيولوجي والاحتفاظ به. أثارت آلية النقل الفريدة هذه تكهنات حول الأهمية المحتملة لـ Ergo لصحة الإنسان ، حيث إن وسائل النقل المحددة للمركبات النشطة بيولوجيًا غير المغذية غير شائعة.

يشترك Ergothioneine (Ergo) في بعض أوجه التشابه مع الفيتامينات من حيث طبيعتها الأساسية ودورها المحتمل في تعزيز الصحة. بينما لم يتم تصنيف Ergo رسميًا على أنه فيتامين ، فقد اقترحه العالم بروس أميس كأحد المركبات التي يمكن اعتبارها "فيتامين طول العمر".

مثل الفيتامينات ، لا يتم تصنيع Ergo في الجسم ويجب الحصول عليها من مصادر خارجية ، في المقام الأول من خلال المدخول الغذائي. إنه موجود في بعض الأطعمة ، مع كون الفطر والبكتيريا مصادر غنية بشكل خاص. ومع ذلك ، فقد لوحظ التخليق الحيوي لـ Ergo فقط في بكتيريا وفطريات معينة ، وليس لدى البشر.

يشير مفهوم "فيتامينات طول العمر" الذي قدمه أميس إلى أن بعض المركبات ، بما في ذلك Ergo ، تلعب دورًا مهمًا في دعم وظيفة بروتينات طول العمر. تشارك هذه البروتينات في عمليات بيولوجية مختلفة تؤثر على الشيخوخة وخطر الإصابة بالأمراض. في سياق نظرية الفرز التي اقترحها أميس ، قد تؤدي أوجه القصور في فيتامينات طول العمر هذه إلى تحديد أولويات البقاء على المدى القصير على حساب الصحة على المدى الطويل.

في حين أن Ergo قد لا يتناسب مع التعريف التقليدي للفيتامينات ، فإن إدراجه في مفهوم فيتامينات طول العمر يسلط الضوء على أهميته المحتملة للصحة العامة والرفاهية. ومع ذلك ، من المهم ملاحظة أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم مدى دور Ergo وآليات عمله المحددة في تعزيز الشيخوخة الصحية.

تقترح نظرية الفرز ، التي اقترحها العالم الشهير بروس أميس ، الحاصل على درجة الدكتوراه ، أنه عندما يفتقر الجسم إلى فيتامين أو معدن معين ، يجب أن يتخذ قرارًا بشأن كيفية تخصيص إمداداته المحدودة. هل يجب استخدامه للاحتياجات الفورية أم لدعم الرفاهية العامة؟ أشارت دراسة حديثة أجراها Ames إلى أن الجسم يعطي الأولوية لاستخدام المغذيات الدقيقة النادرة للبقاء على قيد الحياة على المدى القصير ، مما قد يعرض الصحة للخطر على المدى الطويل. ومع ذلك ، اقترح أميس أنه إذا كان الجسم دائمًا مزودًا جيدًا بالعناصر الغذائية الأساسية ، فلن يحتاج إلى اتخاذ مثل هذه الخيارات ، مما يعزز الشيخوخة الصحية.

في عام 2018 ، قدمت أميس مفهوم "فيتامينات طول العمر" جنبًا إلى جنب مع التصنيفات الحالية للفيتامينات والمعادن. فيتامينات طول العمر هي مركبات ضرورية لوظيفة بروتينات طول العمر ، وقد يؤدي نقص هذه الفيتامينات إلى تسريع مخاطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالعمر. يندرج Ergo ضمن هذه الفئة من فيتامينات طول العمر ، حيث لا يتم تصنيعها في الجسم ويمكن تطبيق فرضية الفرز عليها - قد تؤدي أوجه القصور في هذه المركبات إلى الحفاظ عليها على المدى القصير على حساب الصحة على المدى الطويل.

لسوء الحظ ، فإن نقص المغذيات منتشر في الولايات المتحدة ومناطق أخرى. تشير الدلائل الأولية إلى أن مستويات Ergo في الإمدادات الغذائية الأمريكية قد تتعرض للخطر بسبب انخفاض أعداد الفطريات في التربة الزراعية الناتجة عن ممارسات زراعة معينة. افترض أميس أن المكملات المناسبة أو النظام الغذائي المحسن بما في ذلك فيتامينات طول العمر مثل مسحوق L ergothioneine يمكن أن يقلل من المخاطر المرتبطة بالأمراض المزمنة والشيخوخة المبكرة.

الوسم : مسحوق ergothioneine ، الصين ل مسحوق ergothioneine المصنعين والموردين والمصنع